نان کامل و اثرات آن بر سلامتی
✍🏻 نسرین عباسی-کارشناس تغذیه مرکز بهداشت دلفان
▫️نان کامل نانی است که از آرد سبوسدار تهیه میشود و فاقد هر نوع مواد افزودنی است.
غلات کامل جزء آن دسته از مواد غذایی هستند که میتوانند سبب کاهش خطر بیماریهای مزمن شوند؛ زیرا دارای فیبر، آهن، روی و منیزیم، آنتیاکسیدانها، فیتواستروژنها، ویتامین های B6,B3,B9، ویتامین E و پتاسیم هستند.
از تاثیرات مصرف نان کامل بر سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد :
_ بهبود سلامت دستگاه گوارش : نان کامل سبب بهبود حرکت روده، جلوگیری از بروز مشکلاتی مانند درد، یبوست، التهاب معده و همچنین تقویت باکتریهای مفید روده میشود
_ پیشگیری از چاقی و اضافه وزن : از طریق کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری
_ کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی : از جذب کلسترول بد، افزایش تریگلیسیرید، نوسانات فشار خون، سکته و ناراحتی قلبی جلوگیری میکند
_ کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون، پانکراس، معده، سینه، پروستات و خون
_ تنظیم قندخون و کاهش خطر ابتلا به دیابت : محتوای فیبر غلات کامل از طریق کند نمودن تخلیه معده، سرعت جذب گلوکز را کاهش و سبب بهبود پاسخ انسولین پس از مصرف غذا میگردد و همچنین منیزیم و کروم موجود در غلات کامل به حفظ متابولیسم طبیعی گلوکز و انسولین کمک می کند
_ کاهش ابتلا به پرفشاری خون : به دلیل وجود پتاسیم، منیزیم و فیتوکمیکالها که باعث اتساع عروق و درنتیجه کاهش فشار خون میشود.
روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دلفان
انتهای پیام/
